Dobrá GN pánev může dát skvělý nový dotek do každé kuchyně, pokud jde o standardizaci, všestrannost, trvanlivost a nákladovou efektivitu. Vzhledem k faktorům, jako je materiál, velikost, kompatibilita víka, rukojeti a reputace značky, se proto stává klíčovým způsobem, pokud chcete vybrat perfektní GN pánev pro své potřeby a dále zlepšit své kulinářské dovednosti.

Materiál: Nejběžnějším materiálem používaným k výrobě GN pánví je nerezová ocel, protože jsou odolné a nekorodují. Na druhou stranu, hliníkové pánve mohou být zvoleny tak, aby usnadnily lepší přenos tepla, i když jsou náchylné k poškrábání, pokud není zacházeno jemně. Někteří výrobci GN pánví mají pláštěné modely s exteriérem z nerezové oceli a hliníkovým jádrem pro optimální výkon.

Velikost: Rozsah velikostí dostupných pro GN pánve sahá od malých jednotlivých porcí až po větší rodinné kontejnery. Musíte si koupit ty, které nejlépe vyhovují vašim požadavkům na vaření a také ty, které se vejdou do vašeho úložného prostoru kuchyně.

Kompatibilita víka: Při vaření nebo ohřívání potravin pomocí GN pánví se ujistěte, zda s nimi víka odpovídají. Pomůžou vám udržet teplo co nejvíce a zároveň udržet vlhkost uvnitř, abyste dosáhli požadovaných výsledků při vaření.

Držadla: Přestože jsou primárně určeny pro stohování a přenositelnost, několik typů má držadla, které usnadňují jejich zvedání a přenášení. Je důležité tento aspekt určit na základě oblasti použití.

Značka a reputace: Stejně jako každé jiné kuchyňské vybavení, výběr známé značky zaručuje dobrý výrobek, který splňuje průmyslové standardy. Prozkoumejte společnosti známé výrobou odolných výrobků, dobře navržených, stejně jako ty, které podporují zákazníky.